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  • 2018.06.30 Saturday

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    お客様の笑顔がみたいから。

    • 2018.05.26 Saturday
    • 05:58

     

    こんにちは 大福はかせこと はまもとさとしです!!

     

     

     

    みなさん、ご存知でしたか?

     

    大福はかせのいるhapihapiって・・・。

     

     

    じつは、

     

     

    じつは・・・・。

     

     

    hapihapiは、

    宮崎唯一の洋風大福(はぴ大福®)専門店なんです!

     

     

     

     

    「ほら、あの、大福やさんに来てるとよ〜。」

     

    「大福の店よぉ〜。」

     

    「お誕生日ケーキもあるんですね。

     大福だけかと思ってました!」

     

    お客様が、そんな風におっしゃっています。

     

     

    はぴ大福は、すべて、宮崎の果物を使用しています。

    しかも、生産者さんからのほとんど直送(*´ω`*)。

     

    最初は、直接僕が会いに行き、お話を聞いて

    思いや苦労を知ります。

     

     

    実際にその素材を手にして作るときに、

    みなさんの思いをのせることができるんです。

     

     

    もちろん、緊張もします。

    大切に育てられた素材の良さを生かして

    美味しいものを作ることは。

     

     

    農家さんに、お客様に、喜んでもらえるだろうか?と。

     

     

    でも楽しいです。

     

     

    修行先の社長が昔、言っていました。

    「いい材料を使って作るって自分が独立したら

     なかなかできることじゃないよ。

     うちにいるときくらいだよ。」と。

     

     

    今、こんなにいい素材を使うことができるなんて・・・。

    夢のようです。

     

     

    プロフェッショナルな農家さんのこだわりと僕の30年のキャリアが

    一緒になったスイーツ。

     

     

    それがはぴ大福。

     

     

     

     

    今だったら

     

    宮崎 新富町 抹茶 森本さんのもりまっ茶

    宮崎 西都市 日高さんのマンゴー

    宮崎 国富町 吉野さんのブルーベリー

    宮崎 宮崎市 河野さんのやよい姫

     

    で作らせていただいています。

     

    探せば宮崎の素材で作れちゃうんですよね。

     

    手間暇は、かかります。

    でも、おいしいものをよりおいしく食べてもらいたい。

     

    そんな思いでいます。

     

    宮崎の生産者さん+大福博士=お客様の笑顔

     

     

    お客様の笑顔がたくさんみたいから・・・・。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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