スポンサーサイト

  • 2018.06.30 Saturday

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0
    • -
    • -
    • -

    ショートケーキの始まり??

    • 2018.05.20 Sunday
    • 07:18

    こんにちは 大福はかせこと はまもとさとしです。

     

    みなさん、ショートケーキって

    いつくらいから食べるようになったかご存知ですか?

     

    僕も気になって調べてみました。

     

    今の原型とされるのが大正11年(1922年)。

    不二家の創始者 藤井林右衛門によって販売されたそう。

    スポンジを使って日本人向けに改良されたようです。

     

    創業者の藤井さんがアメリカに渡ってお菓子の技術が無ければ

    今のお菓子・・・ショートケーキは、無かったかもしれませんね。

     

    藤井さん、ありがとうございます!!

     

    昭和20年頃から洋菓子の普及がはじまる。

    昭和35年頃に冷蔵ショーケースが製造。

    今のようなショーケースが、全国に広がって行ったそうです。

     

    大福博士の子供の頃の誕生日ケーキは、

    冷蔵が要らない

    バタークリームケーキ!!。

     

    いまだにどんなケーキだったか覚えています。

     

    味は、あまり覚えて無いですが、

    いつか近い感じで再現してみたいなと・・・。

     

    僕がㇷランズ菓子と言うお菓子を初めて食べたのは、

    修行先での面接の時??だったような記憶!!。

    30年前。

     

     

    読んでくださってありがとうございました。

     

     

     


     

    PR

    calendar

    S M T W T F S
      12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
    << January 2019 >>

    selected entries

    categories

    archives

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM