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    目玉商品??。

    • 2018.05.27 Sunday
    • 06:09

    みなさん こんにちは 

    大福はかせこと はまもとさとしです。

     

     

    開業して今年で7年!!。

    ご来店くださるみなさんのおかげです。

    本当にありがとうございます。

     

     

    今日から、はぴ大福がどうやってできたのか

    少しずつ、書いていきたいと思います。

     

     

    はぴ大福開発ものがたり、はじまりです。

     

     

    開業したころは、1日20時間働き詰め。

    1人で30~40品を工房に引きこもって作っていました。

     

    工房に入るときは真夜中、工房から出るときは、夜。

    太陽を浴びない生活。

     

    妻から、「もぐらオーナー。」って呼ばれていました(笑)

     

     

    大変ながらも、夢中になって作っていました。

     

     

    新規オープンのお店ということで

    地元紙に紹介されたり。

    お菓子もおいしいと言ってくださる方が多かったです。

     

     

    「目玉商品が欲しいよね。」

     

     

     

    みんな、そうやって簡単に言うんです。

     

     

    「そうは言っても・・・。」

    僕はとまどうばかり。

     

    家には、風呂に入りに帰るくらい。

    開発する暇もない・・・。

     

     

     

    どうしたら、いいんだろう・・・。

     

     

    そんな時期が続きました。

     

     

     

     

     

     

     

    はぴ大福開発する前のショーケース(*´ω`*)。

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